قهوه ترک به قهوه‌ای گفته میشود که سبک و طعم خاصی دارد که منحصر به فرهنگ قهوه‌پزی ترکیه است.
برخی از ویژگی‌های قهوه ترک عبارتند از:
- دانههای قهوه مورد استفاده برای قهوه ترک معمولاً از نوع عربیکا هستند.
- دم کشیدن قهوه به صورت طولانی‌تر انجام میشود تا طعم غلیظ تر و بدنه‌ای بیشتری پیدا کند.
- از شیر یا آب گرم برای رقیق کردن قهوه استفاده میشود، نه آب سرد.
- برخلاف قهوه اسپرسو، قهوه ترک غلیظ تر و طعم شیرین‌تری دارد.
- معمولاً با قند و شکر شیرین میشود.
بنابراین قهوه ترک به طور خلاصه به قهوه‌ای گفته میشود که با سبک و سنت تهیه قهوه در ترکیه تهیه میشود
برای خرید قهوه ترک وارد سایت زنو شوید و اطلاعات جداگانه قهوه ها را مطالعه نمایید. کافی است از محصولات ما دیدن فرمایید و قهوه‌ی مورد نظر خود را انتخاب نمایید.
تاریخچه قهوه ترک
قهوه ترک یک شیوه سرو قهوه است که دانه های برشته شده و سپس کاملا پودر شده قهوه را در قهوه جوشی به نام جذوه جوشانده و در فنجان میریزند. این شیوه سرو قهوه در خاورمیانه، شمال آفریقا، قفقاز و بالکان رایج است. تاریخچه قهوه ترک به این صورت است که این نوشیدنی برای اولین بار در قرن پانزدهم میلادی در یمن معرفی شد و سپس توسط دو تاجر سوری به استانبول آورده شد. در زمان امپراتوری عثمانی، قهوه ترک به بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ و رسم و رسوم ترکیه تبدیل شد. قهوه خانه ها مکانهای محبوب برای گفتگو، تفریح و تبادل فکری مردم بودند
فواید و خواص قهوه ترک
هوه ترک یک نوشیدنی خوشمزه و محبوب است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه، شمال آفریقا، قفقاز و بالکان رایج است. قهوه ترک از دانههای برشتهشده و پودر شده قهوه تهیه میشود که در یک ظرف خاص به نام جذوه جوشانده و در فنجان سرو میشود. قهوه ترک دارای خواص و فواید متعددی برای سلامتی است که در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنیم:
- قهوه ترک باعث افزایش سطح انرژی، تمرکز و هوش میشود. کافئین موجود در قهوه ترک سیستم عصبی را تحریک کرده و عملکرد مغز را بهبود میبخشد
- قهوه ترک حاوی آنتی اکسیدانها و پلیفنولهای مفید است که از آسیب رسیدن به سلولها جلوگیری میکنند. این ترکیبات به پیشگیری از بعضی از بیماری های مزمن مانند دیابت، سرطان، آلزایمر و پارکینسون کمک میکنند
- قهوه ترک به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک میکند. قهوه ترک باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) شده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی را کاهش میدهد
- قهوه ترک به بهبود عملکرد گوارش کمک میکند. قهوه ترک باعث افزایش حرکات روده شده و خطر ابتلا به یبوست را کاهش میدهد همچنین قهوه ترک باعث کاهش التهابات گوارشی شده و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش میدهد
- قهوه ترک به بهبود عملکرد تنفس کمک میکند. قهوه ترک باعث گشاد شدن عضلات ریه شده و علائم آسم را کاهش میدهد مچنین قهوه ترک باعث افزایش ظرفیت ریوی شده و خطر ابتلا به برونشیت را کاهش میدهد
مضرات قهوه ترک
آثار سوء ترک قهوه عبارتند از:
- سردرد و درد سر: به دلیل کاهش سطح کافئین در بدن. اعتیاد به کافئین موجب سردرد شدید هنگام ترک مصرف میشود.
- خستگی و کمبود انرژی: کافئین منبع اصلی انرژی بدن بوده است. ترک آن موجب احساس خستگی و کمبود انرژی میشود.
- افسردگی: برخی افراد پس از ترک قهوه احساس افسردگی میکنند.
- عصبانیت و تحریک پذیری: کاهش کافئین در بدن موجب افزایش عصبانیت و تحریک پذیری میشود.
- سرگیجه و تهوع: علائم جزئی ترک قهوه شامل سرگیجه و تهوع نیز هستند
-
شما می‌توانید با مقایسه برندها و مدل‌های مختلف، قهوه ترک مورد نظر خود را از محصولات موجود در فروشگاه اینترنتی زنو انتخاب نموده و در سراسر کشور دریافت نمایید. در صورت نیاز به مشاوره و همچنین جهت اطلاع از شرایط فروش عمده، کارشناسان ما آماده‌ی پاسخ‌گویی به سوالات شما می‌باشند.
