خرید قهوه دمی

قهوه دمی نوعی روش به دست آوردن قهوه است که از ریختن آب جوش بر روی دانه های قهوه که در یک فیلتر که معمولا کاغذی است قرار دارند، تولید می شود. اما چرا قهوه دمی و روش به دست آوردن آن اینقدر توانسته در بین مردم به خصوص آمریکایی ها رایج و محبوب باشد؟ در ادامه قهوه دمی را تعریف می کنیم و به طرز تهیه قهوه دمی در خانه و معرفی انواع آن خواهیم پرداخت.

قهوه دمی با داشتن کافئین بیشتر و همچنین سرعت آماده شدن و طعم خوب آن توانسته بسیار در قلب کسانی که دوستدار قهوه هستند جا بازکند. وسایل تهیه قهوه دمی بسیار ارزان تر از دستگاه های اسپرسوساز و دیگر دستگاه های تولید قهوه می باشد و توانسته به یکی از قهوه های در دسترس تر تبدیل شود که دارای قدمت مناسبی می باشد. البته برای تهیه قهوه دمی به تجربه و مهارت زیادی نیاز دارید و این در دسترس بودن به معنای تهیه ساده آن نیست.

علت نام نهادن این نوع قهوه به “قهوه دمی” این است که این نوشیدنی همانند چای باید در آب جوش دم بخورد و با زمان دادن به آن آماده شود. اما به طور فوق العاده ای می تواند عصاره و طعم قهوه را با خود حفظ کند.

برای مشاوره رایگان خرید قهوه با کارشناسان فروشگاه اینترنتی زنو تماس بگیرید.

انواع قهوه دمی

 قهوه دمی در کافی شاپ ها دارای منوهای جداگانه ای است وشما می توانید در منو یک کافی شاپ انواع قهوه های دمی موجود را مشاهده کنید. شاید برایتان این موضوع جالب باشد که قهوه دمی قدمت بیشتری از اسپرسو دارد و تفاوت طعمی آن ها با اسپرسو این است که قهوه های اسپرسو طعمی تلخ دارند ولی قهوه های دمی ته مزه ای ترش دارند. در برخی کافی شاپ ها قهوه دمی خود را به همراه برشی از لیموترش ارائه می کنند. معمولا نام انواع قهوه دمی به دستگاهی که با آن تهیه می شود برمیگردد.

که در ادامه انواع این قهوه خوش عطر و طعم را مطرح می کنیم:

• فرنچ پرس:دستگاهی مانند فرنچ پرس یکی از تجهیزات قهوه دمی است که کلاسیک ترین راه تهیه قهوه می باشد. کار با این دستگاه بسیار ساده است و تنها دارای دو بخش فیلتر و محفظه اصلی می باشد. دلایل استفاده از فرنچ پرس به این برمیگردد که طعم قهوه را به خوبی حفظ می کند و عطر واقعی قهوه را به مشام شما می رساند. معمولا کاربرد فرنچ پرس در تولید قهوه دمی از نوع قهوه فرانسه و همچنین تهیه فوم شیر کاپوچینو می باشد.
• آروپرس:آروپرس یکی دیگر از دستگاه هایی است که برای تهیه قهوه دمی کاربرد دارد. آروپرس توسط آدلر که یک مخترع آمریکایی بود در سال 2005 تولید شد. Aeropress یک قهوه دمی در کمتر از 5 دقیقه به شما تحویل خواهد داد. بخش های مختلف این دستگاه یک فیلتر پلاستیکی و یک فیلتر فلزی و یک سیلندر و یک پیستون می باشد و رنگ آن نیز در گذشته روشن بود اما پس از سال 2009 دیگر به صورت خاکستری وارد بازار شد.
• هاریو وی60:هاریو وی 60 یک ابزار برای دم کردن قهوه دمی است که بسیار ظاهر ظریف و زیبایی دارد. ابزار وی 60 به شما اجازه می دهد به خوبی عطر و تمام نهایی قهوه دمی خود را کنترل کنید و روی آن تاثیر داشته باشید.
• علت نام گزاری این دستگاه نیز این است که شبیه به یک v که 60 درجه شده می باشد که در انتهای آن هم یک حفره برای خروج قهوه دیده می شود. خطوط خمیده که داخل v60 وجود دارد باعث عبور هوا از پشت فیلتر شده که اینگونه در زمان دم آوری قهوه با Hario v60 عصاره گیری دانه های قهوه به خوبی انجام می شود.
• کمکس:یک طراحی خاص است که توسط یک شیمیدان آلمانی اختراع شد. چیزی که این قهوه‌ساز را متفاوت می‌کند، فیلترهای مخصوص آن است. این فیلترها به طرز قابل توجهی از فیلترهای دیگر سنگین‌تر و ضخیم‌تر هستند و قهوه‌ای که از آن‌ها رد می‌شود، بسیار باکیفیت و خالص خواهد بود. این باعث می‌شود کمکس گزینه‌ای مناسب برای دم کردن قهوه‌هایی با رست مدیوم و مدیوم لایت باشد. دم آوری قهوه با این وسیله، یکی از روش‌های مربوط به موج سوم قهوه است و به روش تهیه آن روش پورآور (Pour Over) گفته می‌شود.
• سایفون :کدر دسته بندی طرح دم که توسط SCAA مطرح شده (دفترچه راهنمای قهوه دمی، سال 2011)، سایفون در طرح دم فیلتر خلاء (Vacuum Filtration) جای دارد.

طبق دسته بندی جدید طرح دم (سال ۲۰۱۸)، طرح روش دم آوری سایفون جزو طرح غوطه وری (Immersion) محسوب می شود.

در طرح غوطه وری، آب دمادار و قهوه در محفظه ای قرار می گیرند و قهوه شناور می ماند تا عصاره گیری صورت پذیرد.

همانند همنشینی آب و قهوه در روش دم آوری فرنچ پرس (Steeping) با این تفاوت که همواره جوشش داریم.

قیمت قهوه دمی

 قیمت قهوه دمی ممکن است در هر فروشگاه یا مکانی که عرضه می‌شود، متفاوت باشد. برای اطلاع از قیمت دقیق قهوه دمی، می‌توانید با ما تماس بگیرید یا محصولات فروشگاه اینترنتی زنو را بررسی نمایید.

خرید قهوه دمی از فروشگاه اینترنتی زنو

در فروشگاه اینترنتی زنو، انواع مختلف قهوه دمی از بهترین و معتبرترین برندهای تولیدکننده گردآوری شده و شما می‌توانید برای انتخاب محصول مورد نظر خود، ویژگی‌های هریک را بررسی و مقایسه نموده و یا برای دریافت مشاوره‌ی تخصصی با کارشناسان ما تماس بگیرید.