مصرف جهانی قهوه مخصوصا در شرق آسیا و خاورمیانه به شدت در حال افزایش است و این موضوع در ایران هم نسبت به سالهای گذشته کاملا مشهود است ولی با یک نگاه به آمارهای جهانی متوجه میشیم که ما در این صنعت بسیار بزرگ درقسمت های میانی جدول هستیم و همچنان راه بسیار طول و درازی در پیش داریم .
پایگاه داده معتبر Statista گزارشی در مورد گردش مالی قهوه در ایران اماده کرده که ما ان را به طور خلاصه به اطلاع شما میرسانیم.
در سال 2023 میزان گردش مالی قهوه در ایران 147.5 میلیون دلار بوده که بر اساس پیش بینی ها این رقم در سال 2028 به 196.6 میلیون دلار خواهد رسید این در حالی است در کشورهای اطراف ما این رقم بسیار متفاوت و قابل توجه است به طور مپال در عربستان این عدد به .1.094 میلیارد دلار ، ترکیه 272 میلیون دلار و درامارات به 310 میلیون دلار میرسد که نسبت به جمعیت 9 میلیونی این کشور این رقم بسیار قابل توجه است
دلایل مختلفی از جمله ممنوعیت واردات قهوه رست شده در بسته بندی های کوچک ، عدم تمایل شرکت ها برای سرمایه گذاری در ایران به دلیل تحریم ها و مصرف چای در بین ایرانیان به عنوان نوشیدنی اصلی همگی موجب رشد کند این نوشیدنی جذاب در ایران شده، اما با تمام عواملی که به انها اشاره شد و با تمام مشکلاتی که همه کارافرینان در ایران با ان دست و پنجره نرم میکنند در سالهای اخیر شاهد باز شدن کافه های کوچک و بزرگ در تمام شهرهای ایران و استقبال خوب مردم از این موضوع بودیم که خود نوید دهنده اینده ای روشن تر را میدهد .
کافه هایی که بعضی از انها قابل رقابت با کشورهای منطقه و حتی جهانی هستند و همچنین کارخانه و کارگاه های رست قهوه که در این سال ها شروع به فعالیت کردند و بار نبود شرکت های کوچک و بزرگ جهانی را در ایران تا حدودی پر کرده اند و حتی در صورت برداشته شدن محدودیت ها قابلیت رقابت با برندهای معتبر را دارند
همانطور که در نمودار پایین مشاهده میکنید مصرف قهوه اماده یا اینستنت هر سال کمتر شده که این نشان دهنده این است که هر سال به تعداد کسانی که میخواهند قهوه با کیفیت تر استفاده کننداضافه میشود.
امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشه.
همچنین شما میتوانید برای خواندن مقالات بیشتر و خرید مواد اولیه و ملزومات کافه و رستوران به فروشگاه اینترنتی زنو مراجعه نموده و سفارش خود را در سرتاسر ایران تحویل بگیرید.
