قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در تمام کشورهای دنیا است. در واقع قهوه با وجود طعم تلخی که دارد، توانست در طول قرن‌های گذشته، محبوبیت خود را حفظ کند. قهوه در جهان کنونی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها به شمار می‌رود. حال بسیاری از افراد بر این باورند که چای پیش از قهوه کشف شد. اما طبق روایات تاریخی، مصرف قهوه قرن‌ها پیش از کشف چای، در ایران باب شد. حال قهوه نیز انواع و اقسام مختلفی دارد. یکی از بهترین و خوش‌طعم‌ترین انواع قهوه، قهوه‌های فوری یا آماده هستند. در ادامه این مطلب قصد داریم شما را با قهوه‌های فوری و خواص آنها، بیشتر آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
قهوه فوری نوعی نوشیدنی محبوب است، که از عصاره دانه‌های قهوه تولید می‌شود. با فرآوری دانه‌های قهوه و پودر آنها، قهوه‌های فوری تولید می‌شوند. قطعا مدل‌های مختلف این نوع قهوه را بارها در فروشگاه‌ها دیده‌اید. برای مثال نسکافه، کاپوچینو و.... همگی از بهترین انواع قهوه‌های فوری هستند. حال مهمترین خصوصیتی که موجب تمایز این نوع قهوه از قهوه‌های معمولی می‌شود، مدت زمان تولید آن است. این نوع قهوه همانطور که از نامش پیداست، در کوتاه‌ترین زمان ممکن قابل مصرف می‌شود. معمولا افراد برای مصرف قهوه‌های معمولی باید ابتدا حدود بیست دقیقه آنها را بجوشانند.
پس از جوشاندن، قهوه غلیظ و قابل مصرف می‌شود. در واقع تهیه قهوه معمولی روشی کاملا مشابه تهیه چای دارد، اما قهوه‌های فوری اصلا نیاز به دم کردن نخواهند داشت. برای مصرف آنها تنها کافیست یک قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری را، درون فنجان بریزید. سپس مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. اگر قهوه خود را شیرین میل می‌کنید، یک قاشق شکر نیز به محتوای فنجان بیفزایید. حالا قهوه فوری شما حاضر است و می‌توانید آن را مصرف کنید. در واقع مهمترین دلیل محبوبیت قهوه‌های فوری، همین سریع درست شدن آنها است. این نوع قهوه در مواقعی که زمان زیادی ندارید، بهترین گزینه خواهند بود.
از پیدایش قهوه قرن‌ها می‌گذرد. روایات مختلفی در خصوص کشف قهوه وجود دارد. اما جالب‌ترین روایت مربوط به دامداری می‌شود، که موفق به کشف آن شد. داستان از این قرار است که شخصی دامدار در حالی که گله خود را برای چرا برده بود، متوجه شد که بزها از گیاهی خاص تغذیه کرده‌اند و همین سبب شد انرژی بیشتری کسب کنند و شب‌ها به خواب نروند. این شخص پس از متوجه شدن این مسئله، نزد راهبان رفت تا دلیل را جویا شود. راهبان نیز به این واسطه خواص قهوه را کشف کردند و همین باعث شد مصرف این نوشیدنی در بسیاری از کشورها طرفداران زیادی پیدا کند.
اما تاریخچه قهوه‌های فوری بسیار متفاوت است. در واقع از اختراع قهوه فوری هنوز مدت زمان زیادی نگذشته است. در سال ۱۸۹۰فردی به نام دیوید استرنج که اهل کشور نیوزلند بود، قهوه‌های فوری را کشف کرد. دیوید از بخار و‌هوای داغ برای تولید قهوه‌های فوری استفاده کرد؛ به همین دلیل کشف قهوه سریع و فوری برای اولین بار، به نام این فرد ثبت شد. اما تاریخچه قهوه‌های فوری به همینجا ختم نمی‌شود.
سال‌ها بعد نیز فردی به نام سارتوریکاتو، که اهل کشور ژاپن بود، سعی کرد با ابداع روشی جدید پودر قهوه قابل حل در آب را تولید کند. سارتوریکاتو برای کشف این روش، به الهام‌گیری از شیوه دم چای‌های آماده پرداخت؛ در نتیجه پس از گذر سال‌ها، قهوه‌های فوری در کشورهای سراسر جهان تولید شدند و اکنون نیز یکی از پرفروش‌ترین انواع قهوه در دنیا محسوب می‌شوند.
انتخاب مارک قهوه‌های آماده همواره یکی از مهمترین دغدغه‌های مشتریان است. معمولا همه افراد می‌خواهند با انتخاب بهترین برند، با کیفیت‌ترین نوع قهوه را خریداری کنند؛ چرا که میزان مرغوبیت قهوه، تا حد زیادی به برند تولید کننده آن وابسته است. حال قهوه‌های فوری در بازار، ده‌ها برند مختلف دارند. در نتیجه همین تنوع زیاد، می‌تواند انتخاب را هنگام خرید دشوار سازد. به همین علت آشنایی با بهترین و شناخته شده‌ترین مارک‌های قهوه فوری در بازار، می‌تواند هنگام خرید بسیار به شما کمک کند. در ادامه به معرفی ۳ مارک برتر و معروف قهوه آماده پرداخته‌ایم:
علی کافه قطعا نامی بسیار آشنا برای تمامی علاقه‌مندان قهوه‌های فوری است. این نام یکی از مشهورترین برندهای تولید کننده قهوه آماده هست که از پرطرفدارترین محصولات آن می‌توان به قهوه بلک، گلد و سیلور اشاره کرد.
نسکافه مشهورترین مارک یا برند تولید کننده قهوه است. در واقع نسکافه اولین شرکتی بود، که به طور رسمی تولید قهوه فوری را آغاز کرد. چون این برند در تولید این نوع قهوه بسیار پیشتاز بود، برخی از افراد نسکافه را اصلی‌ترین نام قهوه‌های فوری می‌دانند، و آنها را با این عنوان می‌شناسند. برند نسکافه با محصولات خوش‌طعم خود توانسته سال‌ها، به عنوان برندی بسیار پرفروش در این زمینه فعالیت کند. هم اکنون محصولات این برند در بیش از ۱۸۰کشور دنیا به فروش می‌رسند.
از دیگر برندهای محبوب قهوه‌های آماده، می‌توان به کلاسنو اشاره کرد. این برند متعلق به کشور مالزی هست و محصولات خود را با طعم دلچسب و شگفتانگیز روانه بازار می‌کند. تقریبا تمامی قهوهخورهای حرفه‌ای، با محصولات برند کلاسنو آشنایی دارند، و می‌دانند که قهوه‌های فوری این برند تا چه میزان با کیفیت و مرغوب است.
یوهان جیکوبز فعالیت رسمی خود را در سال ۱۸۹۵ با افتتاح یک کافی‌شاپ کوچک آغاز کرد. اما هم اکنون این برند از بزرگترین و معتبرترین برندهای تولید کننده قهوه فوری در جهان است. این برند آلمانی محصولات خود را به ده‌ها کشور جهان، از جمله ایران صادر می‌کند.
دیویدف نیز از جمله برندهایی است که پرفروش‌ترین انواع قهوه‌های فوری را در بازار عرضه می‌کند. قهوه‌های آماده برند دیویدف طعمی خوش و رایحه‌ای به یاد ماندنی دارند؛ چرا که از مرغوب‌ترین دانه‌های قهوه تولید می‌شوند.
تولید قهوه‌های فوری فرآیند بسیار جالبی دارد و با قهوه‌های معمولی کاملا متفاوت است. برای تولید قهوه‌های معمولی ابتدا دانه‌های قهوه آسیاب می‌شوند، تا به شکل پودر درآیند. حال برای رنگ این نوع قهوه، باید آنها را درون آب بجوشانید؛ چرا که، قهوه‌های معمولی هیچگاه درون آب داغ حل نمی‌شوند. اما در تولید قهوه‌های فوری به روشی کاملا متمایز عمل می‌شود. ابتدا عصاره دانه‌های قهوه گرفته می‌شود.
سپس عصاره را درون دستگاه‌های مخصوص خواهند ریخت، و پس از گذشت فرآیندی به مایعی بسیار غلیظ تبدیل می‌شود. سپس این عصاره برای تولید قهوه فوری، با بخار داغ خشک می‌شود؛ در نتیجه پودری به دست می‌آید، که در واقع همان قهوه فوری خواهد بود. حال گاهی برای طعم دهی به قهوه‌های فوری، در این مرحله به آنها عسل، شیر و.... نیز اضافه می‌شود. سپس عملیات خشک‌سازی دوباره انجام می‌شود و پس از بسته‌بندی، قهوه آماده روانه بازار می‌شود.
قطعا قیمت از مهمترین معیارهای مصرف کنندگان هنگام خرید قهوه آماده، به شمار می‌رود. اما هیچ هزینه مشخصی را نمی‌توان برای قیمت قهوه آماده در نظر گرفت؛ چرا که قیمت آنها بستگی به معیارهای مختلفی دارد و ممکن است هر نوع قهوه آماده قیمت کاملا متفاوتی داشته باشد. در زیر عوامل موثر بر قیمت قهوه فوری را نام برده‌ایم:
اگر بخواهید قهوه‌های فوری را از مشهورترین و معتبرترین برندها خریداری کنید، بی‌شک قیمت بالاتری خواهند داشت؛ چرا که طبیعتا کیفیت محصولات این برندها بالاتر هست، و قبلا امتحان خود را پس داده‌اند؛ همچنین ایرانی یا خارجی بودن برند قهوه نیز، در قیمت آن تاثیر خواهد داشت. خرید قهوه فوری خوب از برندهای خارجی، قطعا هزینه بالاتری را در بر می‌گیرد؛ چرا که در این حالت احتمال دارد قیمت قهوه به ارز خارجی محاسبه شود.
قهوه‌های فوری از نظر کیفیتی دارای درجهبندی هستند. برخی از انواع قهوه با مرغوب‌ترین دانه‌ها تولید می‌شوند. در حالی که برخی از قهوه‌های فوری نیز، از عصاره‌ای با کیفیت نسبتا پایین تولید می‌گردند. حال همیشه می‌بايست هنگام خرید قهوه، کیفیت را به قیمت اولویت دهید. پس هیچگاه کیفیت را فدای قیمت نکنید. اما طبیعتا قهوه‌هایی که از مرغوب‌ترین مواد اولیه تولید شوند، قیمت بالاتری خواهند داشت و این مورد هم می‌بايست مدنظر قرار گیرد.
هر چقدر که عصاره مصرفی در تولید قهوه سریع یا فوری خالص‌تر و غلیظ‌تر باشد، بی‌شک طعم آن نیز مطلوب‌تر خواهد بود. حال درصد خالصی عصاره نیز در قیمت بسیار اثرگذار خواهد بود. انواع قهوه آماده درصد خالصی عصاره متفاوتی دارند، و همین باعث تغییر قیمت آنها نیز می‌شود.
مصرف قهوه‌های فوری نیز فواید و خواص زیادی برای بدن به همراه دارد؛ چرا که قهوه نیز یک دانه مغذی هست، و حاوی عصاره‌ای بسیار مفید و ارزشمند است؛ در نتیجه به همین دلیل است که پزشکان مصرف قهوه‌های فوری یا معمولی را بسیار توصیه می‌کنند. در ادامه جهت آشنایی هرچه بیشتر شما عزیزان به بررسی مهمترین خواص و فواید قهوه‌های فوری پرداخته‌ایم:
قهوه‌های فوری و سریع، از بهترین منابع آنتی اکسیدان هستند و مواد مغذی زیادی دارند؛ به همین دلیل مصرف آنها موجب کاهش رادیکال‌های آزاد در بدن هست و همین سبب جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری‌های زمینه‌ای خواهد شد. از طرفی نیز قهوه فوری سرشار از منیزیم، پتاسیم و ویتامین بی است.
مصرف کافئین زیاد می‌تواند مضرات فراوانی برای بدن شما داشته باشد؛ به طور کلی افرادی که کافئین بالایی در طول روز مصرف می‌کنند، ممکن است کم کم عوارضی مثل تپش قلب، استرس مداوم، اختلال در خواب و.... را تجربه کنند. حال یکی از خواص قهوه‌های آماده، این است که نسبت به قهوه‌های معمولی از کافئین بسیار کمتری برخوردار هستند. به عنوان مثال در یک فنجان قهوه فوری حدود سی تا نود میلی‌گرم کافئین وجود دارد. در حالی که در یک فنجان قهوه دمی، ممکن است حدود ۸۰تا ۱۵۰میلی‌گرم کافئین وجود داشته باشد.
کافئین موجود در قهوه فوری به تقویت سوخت و ساز بدن کمک می‌کند؛ در نتیجه چربی بیشتری در طول روز سوخته می‌شود و عملکرد غده تیروئید نیز بهبود می‌یابد.
دیگر خاصیت مهم قهوه‌های فوری، جلوگیری از مشکلات کبدی است. مصرف این نوع قهوه، تا حد زیادی در جلوگیری از سرطان و سیروز کبدی، نقش دارد.
خوردن قهوه آماده در طول روز عملکرد مغز را نیز بهبود خواهد بخشید؛ چرا که این نوع قهوه مغز را هوشیارتر می‌کند و سبب می‌شود ذهن بازتری دارد.
گرچه قهوه‌های آماده بسیار مفید و پرخواص هستند، اما چون دارای کافئین هست، ممکن است مصرف آنها برای برخی از افراد مضر باشد. این افراد شرایط جسمانی خاصی دارند، و مصرف قهوه می‌تواند بر سلامتشان تاثیرات منفی بگذارد. البته گفتنی است که قهوه‌های آماده در صورتی که به اندازه مصرف شوند، برای هیچ گروهی از افراد خطرناک یا مضر نیستند. به عنوان مثال اگر روزانه یک فنجان قهوه حلال یا آماده مصرف کنید، هیچ عوارضی به همراه ندارد و حتی می‌توانید از خواص آن نیز بهره‌مند شوید. اما اگر بیش از ۳ فنجان در طول روز قهوه مصرف شود، ممکن است بر سلامت بدن انسان تاثیرات مخربی داشته باشد. به طور کلی پزشکان مصرف قهوه فوری را به افراد زیر توصیه نمی‌کنند:
قهوه‌های حلال یا فوری می‌توانند تا میزان بسیار کمی در خواب افراد اخلال ایجاد کنند. البته آن هم در صورتی که، مقدار بیش از اندازه‌ای از آنها مصرف شود. اخلال در خواب نیز با افزایش تپش قلب همراه هست و می‌تواند بیماری قلبی را تشدید کند.
گلوکوم یک عارضه چشمی است، که گاها می‌تواند سبب نابینایی دائم افراد شود. مصرف قهوه حلال و فوری به افراد مبتلا به این بیماری نیز پیشنهاد نمی‌شود؛ چرا که کافئین موجود در قهوه، فشار چشم را افزایش می‌دهد و گاها باعث تشدید گلوکوم می‌شود. فشار از سی دقیقه اول پس از نوشیدن قهوه شروع می‌شود، و ممکن است تا ساعت‌ها ادامه داشته باشد.
مطالعات نشان می‌دهند که مصرف قهوه فوری، می‌تواند تغییرات عمده‌ای در میزان قند خون ایجاد کند. گاهی ممکن است مصرف این نوع قهوه سبب شود قند خون افراد تا حد قابل توجهی افزایش یابد، که اینگونه احتمال تشدید دیابت نیز وجود خواهد داشت. در برخی مواقع نیز احتمال افت ناگهانی قند خون در اثر مصرف قهوه وجود دارد که می‌تواند در عملکرد بدن تاثیرات منفی بگذارد.
خرید قهوه شاید در نگاه اول کار آسانی به نظر بیاید. اما وقتی بخواهید از میان تنوع زیادی که در بازار وجود دارد، باکیفیت‌ترین نوع قهوه را خریداری کنید، می‌بینید که با کاری پر چالش روبرو هستید؛ چرا که باید تایم زیادی را صرف خرید و انتخاب قهوه مناسب کنید. اما سایت زنو کار را برای شما آسان می‌کند. شما می‌توانید بهترین و مرغوب‌ترین انواع قهوه‌های فوری را به صورت اینترنتی از طریق این وبسایت خریداری کنید. با خرید اینترنتی در واقع تنها با صرف چند دقیقه زمان، می‌توانید باکیفیت‌ترین نوع قهوه را انتخاب و خریداری کنید. خرید اینترنتی قهوه آماده از این وبسایت، می‌تواند مزایای ویژه‌ای برایتان به همراه داشته باشد. خرید انواع قهوه فوری یا خرید انواع قهوه آماده، در این وبسایت تنها با کلیک روی چند گزینه و پرداخت از طریق درگاه آنلاین امکان‌پذیر است.
قهوه‌های دمی و فوری کاملا از یکدیگر مجزا هستند. بسیاری از افراد تصور می‌کنند تنها تفاوت این دو نوع قهوه، نحوه آماده‌سازی آنها است؛ اما اینطور نیست. قهوه‌های دمی تفاوت‌های مهم دیگری نیز با هم دارند. همین تفاوت‌ها سبب شده‌اند بسیاری از افراد مصرف قهوه‌های فوری را به قهوه دمی ترجیح دهند. در زیر ۶ تفاوت مهم این نوع قهوه را نام برده‌ایم:
قهوه‌های فوری نسبت به قهوه‌های دمی، برای سلامتی بدن بسیار مفید‌تر هستند؛ چرا که می‌توانند بر عملکرد هرچه بهتر بخش‌های مختلف بدن، تاثیرات بسیار مثبتی بگذارند.
معمولا قهوه‌های دمی رنگ دهی بسیار بیشتری دارند، و دلیل این مسئله نیز جوششش آنها است. اما طعم این نوع قهوه نیز تلخ‌تر هست و این مورد هم از تفاوت‌های مهم آنها با قهوه فوری به شمار می‌رود.
عطر قهوه قطعا یکی از فاکتور‌های مهم هنگام خرید آن خواهد بود، و قهوهخورهای حرفه‌ای بسیار به آن اهمیت می‌دهند. حال عطر قهوه فوری با کیفیت معمولا پس از گذشت مدت زمان مشخصی، از بین می‌رود. دلیل این مسئله هم فرآوری این نوع قهوه است. البته اگر مرغوب‌ترین نوع قهوه آماده را خریداری کنید، قطعا عطر و بوی بسیار زیادی خواهد داشت. حال قهوه‌های دمی معمولا عطر بیشتری دارند و بوی دانه‌های قهوه تا مدت زمان زیادی در آنها حفظ می‌شود.
قهوه‌های فوری روش مصرف بسیار آسان‌تری نسبت به قهوه‌های دمی دارند. برای آماده‌سازی آنها تنها کافیست آب را به جوش آورده و پودر قهوه را در آن حل کنید، تمام! قهوه شما آماده است. در حالی که برای تهیه قهوه دمی باید زمان بیشتری را صرف کنید و قطعا نیاز به دستگاه قهوه ساز نیز خواهید داشت.
بی‌شک مصرف قهوه آماده با کیفیت به حفظ محیط زیست بسیار کمک می‌کند؛ چرا که هیچ پسماندی ندارند و کاملا در آب حل می‌شوند. از طرفی فرآیند تولید قهوه حلال نیز، هیچ خطری برای محیط‌زیست ندارد. اما قهوه‌های دمی همیشه حاوی پسماند هستند، و همین می‌تواند تا حدودی تاثیرات منفی بر محیط زیست بگذارد.
دیگر تفاوت مهم قهوه حلال یا فوری با قهوه‌های دمی، قیمت آنها است. قهوه‌های فوری بی‌شک ارزان‌تر هستند، و مصرف آنها می‌تواند بسیار مقرون‌به‌صرفه‌تر باشد. البته قیمت انواع قهوه فوری نیز با یکدیگر متفاوت است؛ چرا که اگر لیست قیمت انواع قهوه فوری را بررسی کنید، خواهید دید که قیمت هر برند با برند دیگر تفاوت دارد.
اگر شما نیز از دوست داران قهوه‌های فوری هستید و قصد خرید قهوه با کیفیت و مرغوب را دارید، می‌بايست در هنگام خرید به برخی نکات طلایی توجه کنید. این نکات همانند یک راهنما حین خرید اینترنتی قهوه فوری، به شما کمک می‌کنند بهترین نوع قهوه فوری را خریداری کنید. در ادامه به ذکر مهمترین نکات، هنگام خرید قهوه حلال، پرداخته‌ایم:
ارگانیک بودن قهوه‌های فوری بسیار اهمیت دارد. قهوه‌هایی که ارگانیک هستند، معمولأ عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارند؛ همچنین ضرر کمتری نیز خواهند داشت. در تولید قهوه فوری ارگانیک، از دانه‌هایی استفاده می‌شود که در کشت آنها از هیچگونه قارچ‌کش یا سموم دفع آفات بهره نگیرند. حال از کجا بدانیم که قهوه حلال ارگانیک است؟ برچسب ارگانیک این نوع قهوه روی بسته‌بندی آنها وجود دارد، و در صورت مشاهده می‌توانید متوجه این مسئله شوید. البته توجه داشته باشید که قیمت قهوه‌های ارگانیک قطعا بالاتر خواهد بود.
توجه به قیمت نیز از جمله نکاتی است، که هنگام خرید قهوه باید مدنظرتان قرار گیرد. اگر قهوه فوری مورد نظر قیمت بیش از اندازه پایینی دارد، ممکن است کیفیت مطلوبی را دارا نباشد. پس حتما قیمت فروشگاه‌های مختلف را بررسی کنید.
قهوه فوری را حتما از معتبرترین فروشگاه‌ها خریداری کنید، تا از اصالت و کیفیت آن اطمینان کامل حاصل نمایید. شما می‌توانید با کیفیت‌ترین انواع قهوه‌های فوری را از وبسایت زنو به صورت آنلاین سفارش دهید.
گاهی برخی قهوه‌های فوری با استفاده از طعم دهنده‌ها و مواد افزودنی خاصی مثل کارامل، وانیل، عسل و.... تولید می‌شوند. این موارد می‌توانند طعم قهوه را به شدت تحت تاثیر قرار دهند. پس حتما با مطالعه اطلاعات موجود روی بسته‌بندی، بررسی کنید که قهوه مورد نظر دارای کدام یک از این افزودنی‌هاست. اینگونه می‌توانید بر اساس ذائقه خود، مناسب‌ترین طعم قهوه را انتخاب کنید.
بسته‌بندی قهوه فوری باید بسیار محکم و غیر قابل نفوذ باشد. مخصوصا زمانی که می‌خواهید قهوه‌ها را درون باکس‌های تزئینی به شخصی هدیه دهید، حتما به نوع بسته‌بندی آن دقت کنید.
در این مقاله به بررسی قهوه فوری و تاثیر آن بر سلامت بدن پرداختیم. حال می‌توان نتیجه گرفت که قهوه‌های فوری بسیار ارزان‌تر بوده، و تاثیرات مثبتی روی عملکرد بدن دارند؛ همچنین این نوع قهوه روش تهیه بسیار آسان‌تری دارند و توسط مارک‌های متفاوتی تولید می‌شوند.
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در تمام کشورهای دنیا است. در واقع قهوه با وجود طعم تلخی که دارد، توانست در طول . . .
